رولت دارچین
×

منوی بالا

منوی اصلی

منوی سایدبار


آخرین مطالب

» آشپزی » رولت دارچین

رولت دارچین

رولت دارچین   مواد لازم :   آرد : به مقدار لازم شکر : 2 قاشق غذا خوری شیر ولرم : 0.5 پیمانه آب ولرم : 0.5 پیمانه تخم مرغ : 1 عدد خمیر مایه فوری : 0.5 قاشق چای خوری نمک : 0.5 قاشق چای خوری روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری   […]

رولت دارچین

 

مواد لازم :

 

آرد : به مقدار لازم

شکر : 2 قاشق غذا خوری

شیر ولرم : 0.5 پیمانه

آب ولرم : 0.5 پیمانه

تخم مرغ : 1 عدد

خمیر مایه فوری : 0.5 قاشق چای خوری

نمک : 0.5 قاشق چای خوری

روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری

 

 

مواد لازم برای داخل رولت :

 

شکر قهوه ای : 3 قاشق غذا خوری

دارچین : 1 قاشق غذا خوری

کره : 30 گرم

کشمش پلوئی : 50 گرم

روغن مایع : برای چرب کردن

 

طرز تهیه :

 

ابتدا دو پیمانه آرد و بقیه مواد خشک را مخلوط و بعد تخم مرغ و روغن را می ریزیم

و کمی مواد را هم می زنیم و بعد شیر و آب را اضافه و مخلوط می کنیم .

سپس کم کم آرد می ریزیم و مخلوط می کنیم تا خمیر به دست نچسبد و بعد کمی خمیر را ورز داده

و به آن استراحت می دهیم تا کاملا ور آید .

سپس خمیر را روی سطحی آغشته به آرد به شکل مستطیل پهن می کنیم و مواد داخلی به غیر از کشمش را مخلوط کرده

و روی یک سوم خمیر می مالیم و بعد کشمش را روی سطح خمیر می ریزیم

و بعد به کمک پلاستیک زیر خمیر آن را رول کرده و بعد به قطعاتی با ضخامت 2.5 سانتی متر برش می دهیم

و در سینی چرب شده قرار می دهیم و روی آن کمی کره می مالیم

و در صورت تمایل می توانید آن را با مخلوط یک زرده تخم مرغ و دو قاشق غذا خوری زرین کنید .

سپس سینی را به مدت یک ربع در طبقه وسط فر داغ 160 درجه سانتی گراد قرار می دهیم .

با این مقدار مواد می توان دوازده عدد شیرینی درست کرد .

 


برچسب ها : , , ,
دسته بندی : آشپزی
تبلیغات
مطالب مرتبط
کله پاچه
کلم پلو شیرازی
کله جوش
کباب کوبیده
کشمش پلو
ارسال دیدگاه