طرز تهیه هلو کباب
×

منوی بالا

منوی اصلی

منوی سایدبار


آخرین مطالب

» آشپزی » طرز تهیه هلو کباب

طرز تهیه هلو کباب

طرز تهیه هلو کباب   مواد لازم :   گوشت چرخ کرده : 500 گرم لپه پخته شده : 1 پیمانه آرد نخودچی : 6 قاشق غذا خوری پیاز داغ : 1 پیمانه تخم مرغ  آب پز : 2 عدد سفیده تخم مرغ : 1 عدد گردو : 8 عدد رب انار : 3 قاشق […]

طرز تهیه هلو کباب

 

مواد لازم :

 

گوشت چرخ کرده : 500 گرم

لپه پخته شده : 1 پیمانه

آرد نخودچی : 6 قاشق غذا خوری

پیاز داغ : 1 پیمانه

تخم مرغ  آب پز : 2 عدد

سفیده تخم مرغ : 1 عدد

گردو : 8 عدد

رب انار : 3 قاشق غذا خوری

فلفل : به مقدار دلخواه

نمک : به مقدار لازم

آب مرغ : 1.5 پیمانه

روغن مایع : برای سرخ کردن

 

طرز تهیه :

 

ابتدا دو قاشق پیاز داغ ، فلفل ، رب انار و آب مرغ را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید .

گوشت چرخ کرده ، لپه پخته ، آرد نخودچی ، بقیه پیاز داغ ، فلفل و نمک  را در دستگاه غذا ساز ریخته

و کاملا له و مخلوط می کنیم .

مواد را شش قسمت کرده و هر قسمت را گرد کرده و وسط آن را گود کرده و کمی از تخم مرغ پخته و رنده شده ،

گردوی خرد شده و کشمش داخل آن قرار داده و آن را به شکل دوک می بندیم .

سپس آن را در سفیده تخم مرغ زده و در کمی روغن دو طرف آن را سرخ کرده و بعد در سس در حال جوش قرار می دهیم .

در قابلمه را باز گذاشته و می گذاریم ، تا کباب با حرارت ملایم مغز پخت شود و سس کاملا غلیظ شود .

 


برچسب ها : , , ,
دسته بندی : آشپزی
تبلیغات
مطالب مرتبط
کله پاچه
کلم پلو شیرازی
کله جوش
کباب کوبیده
کشمش پلو
ارسال دیدگاه